“जब सूरज सर पर नाच रहा हो… जब शरीर पसीने से तरबतर हो… जब लू की लहरें साँसों को थामने लगे… ऐसे में सबसे बड़ा सवाल – क्या खाएं कि शरीर ठंडा भी रहे और बीमार भी न हों? आपको लगता है कि सिर्फ पानी काफी है? नहीं… गर्मी में गलत खानपान आपको अस्पताल तक पहुँचा सकता है। इस भीषण मौसम में अगर डाइट पर ध्यान नहीं दिया तो उल्टी, दस्त, चक्कर, डिहाइड्रेशन, पेट की जलन – ये सब आपका पीछा नहीं छोड़ेंगे। आज हम आपको बताएंगे – Summer Diet का सच…!”
गर्मी में सबसे बड़ा हथियार है – पानी और वो चीज़ें जिनमें पानी भरा हो। तरबूज, खरबूज, लीची और आम जैसे मौसमी फल आपके शरीर को ठंडक देते हैं और हाइड्रेशन बनाए रखते हैं। इन फलों में पोटेशियम होता है, जो शरीर के इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। वहीं नारियल पानी को गर्मी का रामबाण कहा जाए तो गलत नहीं होगा – इसमें पोटेशियम, सोडियम और मैग्नीशियम होता है, जो शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। खीरे को यूं ही “हीरा” नहीं कहा गया – ये शरीर के तापमान को शांत करता है और पेट को राहत देता है। इसके साथ ही, पुदीना पाचन को सुधारे और आपको तरोताज़ा बनाए रखता है।
लेकिन दोस्तों, सिर्फ सहीचीज़ें खाना काफी नहीं… कुछ चीज़ों से परहेज़ भी उतना ही ज़रूरी है। मसालेदार और तली हुई चीज़ें गर्मी में आपके पाचन को बिगाड़ सकती हैं और शरीर की गर्मी बढ़ा सकती हैं। बहुत अधिक चाय या कॉफी यानी कैफीन, शरीर से पानी सोख लेती है और आपको डिहाइड्रेशन की ओर धकेलती है। वहीं शुगर वाली कोल्ड ड्रिंक्स और एनर्जी ड्रिंक्स तात्कालिक राहत तो देती हैं, लेकिन शरीर के शुगर लेवल और पानी के संतुलन को बिगाड़ देती हैं। और अगर आप गर्मी में शराब का सेवन कर रहे हैं, तो सावधान हो जाइए – ये आपके शरीर को अंदर से सुखा देती है।
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