गर्मी में इन 3 चीज़ों से करें परहेज़, जानिए बेहतर विकल्प

गर्मियों का मौसम आते ही हमारा शरीर खुद को ठंडा बनाए रखने के लिए ज़्यादा मेहनत करता है। ऐसे में हमारा खानपान न केवल हमारी सेहत पर असर डालता है, बल्कि शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने में भी अहम भूमिका निभाता है। कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो शरीर को ठंडक प्रदान करते हैं, तो वहीं कुछ खाने से थकावट, डिहाइड्रेशन और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। इसीलिए सही आहार का चुनाव बेहद जरूरी है, खासकर गर्मियों के मौसम में। बैंगलुरु स्थित एस्टर सीएमआई हॉस्पिटल की हेड न्यूट्रिशनिस्ट एडविना राज ने इस मौसम में किन चीज़ों से बचना चाहिए और कौन से विकल्प बेहतर हैं, इस पर अहम जानकारी साझा की है।

1. नमक युक्त खाने से बचें

गर्मी में नमक से भरपूर भोजन जैसे प्रोसेस्ड स्नैक्स, पैक्ड फूड और फास्ट फूड खाने से शरीर में पानी की कमी हो सकती है। एडविना राज के अनुसार, ऐसे खाने को पचाने के लिए शरीर को ज्यादा तरल की जरूरत पड़ती है, जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ता है। लगातार पसीना बहने के कारण शरीर पहले ही पानी और इलेक्ट्रोलाइट खो रहा होता है, ऐसे में हाई-सॉल्ट डाइट उसे और अधिक नुकसान पहुंचा सकती है।

2. भारी और तैलीय भोजन न करें

गर्मियों में हैवी और ऑयली भोजन शरीर का तापमान बढ़ा सकता है। तले हुए और अधिक तेल वाले खाने को पचाने में अधिक समय लगता है, जिससे शरीर सुस्त हो जाता है और थकावट महसूस होती है। इसके अलावा यह पाचन तंत्र पर दबाव डालता है, जिससे पेट में भारीपन और गैस की समस्या हो सकती है। इस मौसम में हल्का और सुपाच्य भोजन लेना ही बेहतर होता है ताकि आप दिनभर ऊर्जावान महसूस करें।

3. मीठे पेय से दूरी बनाएं

ठंडे-मीठे ड्रिंक्स गर्मी में भले ही ताजगी का एहसास दिलाएं, लेकिन इनमें मौजूद शक्कर शरीर में ब्लड शुगर को अचानक बढ़ा देती है और फिर गिरा भी देती है। इससे आपको थकान और नींद जैसी स्थिति महसूस हो सकती है। ऐसे ड्रिंक्स न केवल ऊर्जा कम करते हैं, बल्कि वजन बढ़ाने और मेटाबॉलिज्म को भी नुकसान पहुंचाते हैं। इसकी जगह घर में बने नींबू पानी, नारियल पानी या फ्रूट इन्फ्यूज्ड वॉटर बेहतर विकल्प हैं।

4. खाएं जल युक्त फल और सब्ज़ियाँ

गर्मियों में खीरा, तरबूज, संतरा, टमाटर और हरी पत्तेदार सब्ज़ियाँ जैसे जलयुक्त खाद्य पदार्थ शरीर को ठंडक देते हैं। ये न केवल शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं, बल्कि इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर भी होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रखते हैं। इन फलों और सब्ज़ियों को सलाद, स्मूदी या स्नैक के रूप में नियमित आहार में शामिल करें।

5. इलेक्ट्रोलाइट्स और प्रोबायोटिक से भरपूर आहार अपनाएं

गर्मियों में शरीर से पसीने के जरिए कई जरूरी इलेक्ट्रोलाइट्स बाहर निकल जाते हैं। इसलिए ऐसे आहार लेना जरूरी है, जो इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर हों। एडविना राज के अनुसार, पके हुए चावल का पानी (फर्मेंटेड राइस वाटर), मट्ठा, दही और फ्रूट स्मूदी जैसे विकल्प शरीर को नमी प्रदान करते हैं और पेट की सेहत को भी दुरुस्त रखते हैं। ये सभी आहार पाचन में भी सहायक होते हैं और शरीर को ठंडा रखते हैं।